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2011年11月19日土曜日

紅芋

はいさい!
石川です!

さぁ、これは何でしょうか!


そうです!
沖縄の「紅芋」です!
つまり、「サツマイモ」ですね~

Wikipediaで紅芋を調べてみると
沖縄とは、とても深い関わりがあることが分かりました!

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1604年、今から約400年前!
琉球王国(現在の沖縄県)に伝わります。
野國総管(明への進貢船の事務職長)が明(今日の中国福建省付近とされる)からの帰途して、苗を鉢植えにして北谷間切野国村(現在の沖縄県中頭郡嘉手納町)に持ち帰り、儀間村の地頭・儀間真常が総管から苗を分けてもらい栽培に成功しました。
痩せ地でも育つことから、沖縄全域に広まりました。
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沖縄の飢饉を救った、紅芋!
そしてここに出てきた、野國総管と儀間真常は、沖縄の歴史上でとても有名な人物です!

体験では紅芋を収穫から、おいしい紅芋チップスを作りますよ!
お土産は袋詰めした紅芋チップス♪
ぜひ皆さんでお召し上がりください!





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